Сырный латте — моё открытие этой осени. Мягкий, сливочный, с приятной сырной ноткой. Напиток готовится быстрее, чем вы успеваете заварить обычный кофе, а выглядит и пахнет как что-то очень дорогое. Добавьте немного корицы или ванили — и это уже почти десерт.
Что понадобится
Молоко горячее — 200 мл, сыр плавленый сливочный — 2 ст. л., кофе — 80 мл, сахар — по вкусу.
Как я готовлю
Завариваю крепкий кофе — эспрессо или в турке. Горячее молоко смешиваю с плавленым сыром до полного растворения. Вливаю кофе, добавляю сахар по вкусу и хорошо перемешиваю. Подаю горячим, можно посыпать корицей или какао.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Этот напиток стал моим фаворитом для уютных вечеров. На вкус он напоминает что-то среднее между кофе с молоком и расплавленным десертом. Сливочный сыр не перебивает вкус кофе, а только смягчает его и добавляет необычную глубину. Я варю его без сахара — сыр сам даёт характер.
