Творожные брусочки на сковороде — это гениально простое утреннее лакомство для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет возиться с духовкой. Никакой возни — просто замесил тесто, нарезал брусочки и обжарил.

Получается обалденная вкуснятина: мягкие, румяные брусочки с нежной творожной текстурой, чуть сладкие, с хрустящей корочкой. Они не черствеют даже на следующий день. Идеальны к кофе, чаю или как перекус для детей.

Для приготовления вам понадобится: 350 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200-250 г муки, растительное масло для жарки.

Творог разомните вилкой или пробейте блендером. Добавьте яйцо, сметану, сахар, соль, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и частями муку, замесите мягкое тесто. Раскатайте жгутики, нарежьте на брусочки. Обжаривайте на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте тёплыми.

Личный опыт:

Автор News.ru Мария Левицкая уже приготовила эти творожные брусочки. Удивило то, что они получились очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Даже на следующий день остались мягкими. Кстати, вместо сметаны можно взять йогурт — вкус станет свежее. Рецепт настоящая находка для быстрого завтрака!