Скачок цен на самый ходовой корнеплод оказался закономерным.
По итогам 2024 года картофель стал одним из самых стремительно подорожавших видов продовольственных товаров. Цены на него, по данным бюро национальной статистики, выросли на 37,7%. Для сравнения, сладкий перец в Казахстане подорожал на 25,5%, оливковое масло – на 23%, репчатый лук – на 21,2%. Несколько видов продукции, напротив, ещё и подешевели. Здесь можно выделить гречку – она стала доступнее на 21,4%, и даже сахар – он сбросил за год 3,2%, передает inbusiness.kz.
Так что не так с картошкой?
На самом деле, отмечают представители рынка, подорожание было вполне закономерным результатом. Для картофелеводов 2024 год выдался непростым. Основными поставщиками корнеплода в стране являются северные регионы, а для некоторых из них первое полугодие не задалось. Сначала обрушились паводки, залив, в том числе и поля. Из-за этого затянулось начало посевной кампании. Как только влага сошла, работы начались, но подвело и лето – оказалось чересчур дождливым.
Выходить из ситуации за счёт дешевого импорта тоже не получилось. Основные поставщики – россияне сократили посевные площади под картофель. Это тоже было продиктовано целым рядом факторов, среди которых важное место занимает финансовый – все компоненты производства дорожают, а рост отпускных цен едва ли покрывал затраты аграриев. К концу осени цены на картошку в России установились в диапазоне 22-30 рублей за 1 кг, и ждать, что она начнёт в перспективе дешеветь, уже не приходилось – впереди ещё и хранение, а оно тоже подразумевает затраты.
Уборочная кампания, рассказывает североказахстанский фермер Андрей Стрелец, тоже получилась напряженной. То, что обычно убиралось примерно за 15 дней, в итоге растянулось на два месяца. За урожай реально пришлось бороться. Так что ситуация, сложившаяся сегодня на рынке, вполне объяснима.
"Одна из основных причин повышения цен на картофель – это очень дождливая осень во время уборки. Избыток осенней влаги сильно повлиял на сроки и качество уборочной кампании, особенно на качество хранения", – объясняет фермер.
Сюда же стоит добавить и факторы, проявившиеся уже зимой.
"По моему мнению, резкий скачок цен на картофель в первую очередь связан с логистическими проблемами из-за погодных условий. Практически всю вторую половину декабря прошлого года и начало текущего января погода была очень тёплая по всему северу страны. Аномально тёплая погода для северных регионов принесла гололед и бураны, что значительно осложнило доставку с севера на юг страны. Как известно, основным поставщиком картофеля являются северные регионы Казахстана. В итоге сильно подорожал транспорт, перевозящий овощи. К примеру, фура 20 тонн вместо положенных двух-трех дней едет до места назначения 12-15 суток. Соответственно, больше тратится ГСМ на доставку", – дополняет Андрей Стрелец.
Что будет с ценами в ближайшей перспективе?
Скорее всего, значимых скачков уже не предвидится, уверен аграрий. Разве что доллар, к которому привязана стоимость практически всей сельскохозяйственной техники, начнёт чересчур скакать.
Другой момент – уже перспектива дальняя. Многие фермеры, в том числе ранее не имевшие к картофелю никакого отношения, видя сегодняшние цены на корнеплод, собираются взяться за его выращивание. Об этом говорит возросший спрос на семенной материал.
Так что есть вероятность в уборочную 2025 года войти с перепроизводством, а это уже грозит обвалом цен. Периодически картофельный рынок страны через такие колебания проходит. Последний обвал пришелся на 2018-2019 годы, когда картошкой после удачного в ценовом отношении сезона стали заниматься все подряд. Как итог цена на второй хлеб рухнула более чем в три раза.
А в это время в супермаркетах
Пока аграрии делают осторожные прогнозы на будущий урожай, казахстанцы пребывают в неприятном удивлении от стоимости картофеля в отечественных супермаркетах. Например, пользователь одной из соцсетей, по всей видимости, жительница Астаны, недоумевает:
"Когда картошка успела подорожать? Написано 1-й сорт, не помню, чтобы раньше сортировали. На вид обычная".
Другой комментатор также опубликовал фото из другого супермаркета, где цена ещё выше.
Из всей ситуации с картофелем в Казахстане следует, что в ближайшее время стабильности на рынке ждать не приходится. Единственное, что может помочь хоть как-то снизить стоимость, – это рост интереса фермеров к выращиванию картофеля, который приведет, в свою очередь, к увеличению производства продукции и последующему падению цен в 2025 году. Но, случится ли это, покажет время.
