Врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов поделился рекомендациями по выбору наиболее полезных ягод. Как сообщает aif.ru, одна из ключевых характеристик, на которую следует обратить внимание, — это уровень содержания сахара в ягодах. Спахов отметил, что существует распространенное заблуждение: некоторые полагают, что кислые ягоды содержат меньше сахара, чем сладкие. Однако вкус ягод формируется не только количеством сахаров, но и их составом. Также значительную роль играет кислотность плодов.

Например, клубника, несмотря на свою сладость, содержит меньше сахара, чем голубика или смородина. По мнению врача, все ягоды имеют полезные свойства. Тем не менее, наиболее богатыми ценными веществами являются ягоды тёмных оттенков — насыщенные красные и фиолетовые. Таких цветов достигают плоды благодаря высокому содержанию природных соединений и антиоксидантов, которые оказывают положительное воздействие на организм.

Ранее эндокринолог Зухра Павлова указала на частую ошибку, связанную с хранением клубники.

Она подчеркнула, что если ягоды вымыть заранее и положить в холодильник, их вкус быстро ухудшается.