Семейный психолог Дарья Сальникова в беседе с «Радио 1» пояснила, что пища во многом управляет нашими эмоциями.
Эксперт уточнила, что еда влияет на гормональный фон, что напрямую сказывается на психике. Ярче всего это заметно у детей: из-за резкого скачка сахара в крови и выброса инсулина ребёнок сначала становится гиперактивным, а затем – капризным и уставшим.
У взрослых, по словам эксперта, этот процесс устроен так же, хотя его могут сглаживать стресс или болезни. В любом случае, быстрые углеводы ведут к перепадам инсулина, а гормон – к скачкам энергии и настроения.
Специалист также отметила, что связь работает и в обратную сторону: наше душевное состояние сильно влияет на пищевые пристрастия. Так, желание перекусить чипсами, печеньем или конфетами часто бывает не настоящим голодом, а способом мозга справиться со стрессом.
«Это успокаивает нашу вестибулярную систему. Такая привычка уходит корнями в глубокое детство, ещё до нашего рождения. В утробе матери ребёнок сосет палец, чтобы самоурегулироваться. У взрослого ту же роль выполняет жвачка или бессознательное поедание снеков», – подытожила Сальникова.
